COMPOSITION DU PANIER DE LEGUMES
DU 15 FEVRIER 2013
poireaux: 830g
carottes: 800g
chou: 1kg
pourpier ou mâchecerfeuil: 250g ou 170g
betteraves ou céleri: 600g ou 530g
pommes de terre
RECETTE
tartelettes à la betterave ou au céleri
pâte brisée
faire cuire betterave ou céleri
étaler la pâte
émincer les betteraves ou céleri
garnir le fond de pâte avec de la purée de noisettes
couvrir avec betterave ou céleri
finir avec des copeaux de tomme de brebis
enfourner 30mn